Cultivez vos épices : récoltez gingembre, curcuma, safran, wasabi, vanille, cardamome et autres épices incroyables / Tasha Greer

Livre

Greer, Tasha. Auteur

Edité par Eyrolles. Paris - 2022

Des conseils pour planter, récolter et conserver près de quarante épices du monde entier, du poivre noir aux variétés plus exotiques telles que le wasabi, le gingembre, le galanga ou le safran. Des fiches pratiques aident à identifier les parties comestibles de la plante, à connaître les conditions climatiques idéales pour leur culture ainsi que leurs vertus médicinales. ©Electre 2022

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